本文摘要:1土豆去皮洗涤;2用擦床擦成丝;本身就必须汤头,不必费时切丝;3土豆丝敲盐水里洗净一会;4洗净后的土豆丝淘洗二遍,进热水锅中,焯水;5焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥丢弃水分后小块碎末,就越打碎越少,不必须攥的太干;6磨碎的土豆收益盆里,放进十三香、小香葱末、盐;7放进鸡精配料;8所取一个饺子皮,敲适度的馅料;9包出饺子;10装好的饺子;11锅中进长水,饺子沸水下锅,熬三开后点少许凉水,再度浸泡后,才可捞起;12不吃的时候涂醋和油辣子,味道不俗。

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1土豆去皮洗涤;2用擦床擦成丝;本身就必须汤头,不必费时切丝;3土豆丝敲盐水里洗净一会;4洗净后的土豆丝淘洗二遍,进热水锅中,焯水;5焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥丢弃水分后小块碎末,就越打碎越少,不必须攥的太干;6磨碎的土豆收益盆里,放进十三香、小香葱末、盐;7放进鸡精配料;8所取一个饺子皮,敲适度的馅料;9包出饺子;10装好的饺子;11锅中进长水,饺子沸水下锅,熬三开后点少许凉水,再度浸泡后,才可捞起;12不吃的时候涂醋和油辣子,味道不俗。小窍门纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,较为质地的一种,土豆捏的就越打碎越少,土豆打碎大会把皮水落石出;不吃的时候涂点醋和油辣子,味道还是不俗。

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